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湖南邵阳有哪些土特产?大理报春

时间:2022-07-25 12:00:54 来源:雄安农业网 浏览量:0

湖南邵阳有哪些土特产? 邵阳是湖南省省辖地级市,别名宝庆,位于湘中偏西南,资江上游。邵阳属江南丘陵大地形药水苏区,典型中亚热带季风性湿润气候,水系发达,矿产资源丰富,著名景点有崀山风景区、北塔、水府庙、昭阳侯国故城址等。那么湖南邵阳有哪些土特产?

邵阳是湖南省省辖地级市,别名宝庆,位于湘中偏西南,资江上游。邵阳属江南丘陵大地形区,典型中亚热带季风性湿润气候,水系发达,矿产资源丰富,著名景点有崀山风景区、北塔、水府庙、昭阳侯国故城址等。那么湖南邵阳有哪些土特产?下面就和小编一起来看看。

一、邵阳茶油

邵阳茶油是湖南省邵阳的传统特产,邵阳生产茶油有着非常悠久的历史,起源于明朝初期,距今已有六百多年的历史了。邵阳有着丰富的地理自然条件,土地肥沃,气候温和,阳光充足,非常适合茶油的生产。所种产出的茶油色泽金黄,品质纯净,气味芳香,口感爽滑。

二、邵东黄花菜

邵东黄花菜是湖南省邵阳邵东的特色产品,有着非常悠久的历史,在明朝弘历年间,邵东就已经开始种植黄花菜了,距今已有500百多年的历史。邵东有着非常优越的地理环境,四季分明,气候温和,而且降水充沛,非常适合黄花菜的生长,所种植出来的黄花菜色泽鲜亮,香气馥郁,吃起来味道鲜美。

三、武冈卤菜

卤菜是武冈传统地方食品,已有上千年的历史,清代为宫廷贡品,是清官餐桌上的美味佳肴。卤菜制作极其讲究,以大茴、小茴、桂皮等十几味名贵中药材为佐料,以豆制品、铜鹅、猪、牛肉等为原料,采用独特的配方、独,特的工艺,经浸泡蒸煮制作而成,达到色美味香,口感独特的效果。武冈卤菜是武冈食文化的特色之一,武冈卤莱已成为经济发展的新兴产业,产品远销长沙、深圳、广州、上海、武汉、北京等地和日本、美国等国。

四、宝庆腊肉

腊肉是宝庆传统的地方食品,民间采用烟熏火焙的方法自制自食,始于宋代,历代相传。宝庆腊肉,是选取鲜猪肉前后腿,去掉骨头、尾节、切成条块状。每50千克肉胚加食盐3.5千克,花椒100g,50℃以上的白酒1.5千克,充分拌匀腌制。一年四季均可生科,以隆冬腊月生产的为最佳。夏秋季腌3-4天,春冬季腌7天左右。出缸后又用清水漂洗干净,穿绳挂入烘烤箱,用锯木屑熏烤3-7天,即为成品。

五、邵阳猪血丸子

猪血丸子亦称血粑,是隆回县的传统食品,始于清康熙年间,民间历代相传,至今已有好几百年的历史。猪血丸子的主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜猪肉切成肉丁或条状,拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料,搅拌匀后,做成馒头大小椭圆形状的丸子,放在太阳下晒几天,再挂在柴火灶上让烟火熏干,烟熏的时间越长,腊香味越浓。

六、雪峰蜜桔

邵阳是柑桔之乡。邵阳蜜桔糖分高酸度低,果肉无核,鲜美可口,而且抗逆能力强,结果早,产量高,耐贮藏。邵阳蜜桔品种多,其中尤以雪峰山脉东南麓的洞口县所产的蜜桔最负盛名。

七、武冈米花

武冈米花是湖南省邵阳武冈的传统经典小吃,有着悠久的历史,在西汉的时候,武冈就已经开始制作迷花了,距今已有两千多年的历史了。武冈米花选用糯米为主要原料,在拌上食品红,经过传统的制作工假林仙属艺制作而成,所制作出来的武冈米花吃起来香脆可口,芳香无比。

糙毛杜鹃

以上就是湖南邵阳土特产的介绍,当然,除了以上土特产外,还有武冈铜鹅、绥宁烟熏腊肉、邵阳米粉及白辣椒、干豆角、干茄子和菜干等邵阳坛子杂菜等土特产,这些正宗的土特产是送礼的佳品,受到很多朋友们的喜爱。

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