湛江对虾凭借真功夫打天下贵州橐吾

湛江对虾凭借真功夫打天下

“中国市场每三条虾就有一条湛江虾，而美国人的餐桌每五条虾，就有一条来自湛江。”广东省湛江市有“中国对虾之都”的美誉，不仅是因为这里的对虾产量和销量在全国举足轻重，更因为湛江对虾的质量上乘。

台湾天连农水产公司副经理郭士圣说，湛江虾在台湾人尽皆知，口碑甚好。该公司从2007年进入中国大陆做生意后，在福建、大连、湛江都有水产品合作厂商，专营高档水产品进出口，其中每年销往台湾的对虾约1500吨，全部产自于湛江。他表示：“目前世界各地虾产品质量良莠不齐，湛江虾不仅品相、质地上乘，用药残留指数也远远低于控制标准，食用过的消费者，都会竖起大拇指称赞。‘中国对虾看广东，广东对虾看湛江’，这话一点不假。”

据湛江市水产流通与加工协会秘书长岑坚介绍，湛江虾过去以海洋捕捞为主，从上世纪80年代开始，当地大力发展人工养虾业。如今，湛江已是全国最大的对虾种苗繁育、养殖、饲料生产和加工出口的基地，养虾的面积达40多万亩，年产量近20万吨，占全国产量的十分之二，年销售量占全国三分之二，其中大部分出口，年总产值近200亿元人民币，形成“种苗、饲料、农业化学投入品、养殖、加工、制冷、储藏、包装、运输、出口”一条龙的产业链。特别是2004年的国际虾战，湛江虾突围胜出，获得唯一的全球对美国出口冻虾产品零关税待遇，声名鹊起。

岑坚称，湛江拥有中国最大的对虾出口企业，也拥有亚洲唯一一家输美对虾“零关税”企业。近年，中国对虾出口主要销往美国、欧盟、日本、韩国等国家，并占国际对虾市场15%左右的份额，而其中六成来自湛江。目前，对虾产业已成为湛江最具特色的支柱产业，拥有养殖面积、种苗产量、对虾产量、虾料产量、加工规模、出口量、对虾专业交易市场规模等7个“全国第一”，对虾产量连创历史新高，对虾出口形势喜人，特别是出口美国的产量不断攀升。

湛江海关统计数据显示，截至去年，湛江水海产品出口已连续8年突破10万吨。今年1至5个月，湛江水海产品已出口3.5万吨，其中对虾出口数量占了大比重。

湛江还拥有中国最大对虾批发市场——霞山水产品批发市场，年成交额达40亿多元，是广东、广西、海南等泛珠三角地区对虾养殖、加工、销售的集散地。而中国最大水产交易中心——湛江南方国际水产交易中心，则是一个集冻虾原料、冻鲜海产、冷冻食品、水产物资、海鲜美食、国际博览、冷链物流于一体的多功能交易平台，主要瞄准中国——东盟自由贸易区市场。

业内人士称，湛江对虾在国际市场备受青睐，但对定价却缺乏话语权，霞山水产品批发市场及南方国际水产交易中心的建成投用，或将使湛江成为全球水产品采购商的云集之地，在这里可以逐步形成对虾产品的“湛江价格”。梁盛

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