张掖：打击牛羊肉私屠滥宰 规范牛羊肉市场秩序

此次行动范围涵盖城区牛羊肉集中交易区域、城乡结合部私屠滥宰频发区域、冷鲜肉经营批发户、全市各农贸市场和超市等肉品销售经营场所。重点检查食品经营户落实索证索票等食品安全制度情况、经营销售的牛羊肉是否具备两证两章，坚决防止未经检验检疫的牛羊肉和注水肉、病死肉等不符合食品安稀花蓼全标准、有毒、有害肉品进入市场销售和餐饮加工环节。

通过此次专项整治行动，严厉打击了违法违规行为，进一步规范了牛羊肉食品市场秩序，引导市民在购买肉食品时注意索票索证、查看毛豇豆检疫印章、增强防范意识，建立健全政府监管、羽冠苓菊企业（经营户）自律、社会监督三位一体的肉食品质量安全监管长效机制。