松江稻鸭米开镰首批新米上市小蓬

松江稻鸭米开镰 首批新米上市

春种一粒粟，秋收万颗子。暑热还未完全消散，松江已经迎来了秋收的喜悦。近日，在叶榭镇同建村的稻鸭米生产基地的稻田里，联合收割机轰鸣作响，奏响了松江大米早熟品种开镰秋收的序曲。香喷喷的松江大米，马上就要端上市民的餐桌了。晶莹剔透，柔软有弹性的好吃口，让市民相当期待。

只见水稻田里藏着一只只肥硕的鸭子，鸭子吸食叶片上的虫卵，粪便被水稻吸收，到了丰收时节，稻穗饱满，鸭子肥美。这是松江“稻鸭套养共生”的立体农业模式。随着早熟品种松江大米进入收获季，叶榭镇稻鸭米基地这种绿色大米迎来丰收。经采收加工后的新大米已经上市，可以供市民购买尝鲜。

占据“早市”，稻鸭米更热销

“相比往年，今年的稻鸭米要早上市9天。”基地负责人孙红荣介绍，因为今年高温天多，加上基地200亩农田全部施用有机肥，相比一般种植方式，植株的成熟期更早，使今年稻鸭米的收获季小幅度提前。

稻鸭套养，绿色种植。每亩地投放多少只鸭子是个学问，经过摸索，10到15只，最为合适。鸭子投放的密度还要考虑秧苗的保护和除虫效果，鸭子投放时间要掌握得恰到好处，这样既有利于水稻的减肥减药，又有利于水稻的品质提升，产量基本不影响。

由于早收占据“早市”，今年稻鸭米的行情更为火爆。孙红荣介绍，稻鸭米煮熟后，米饭颗粒晶莹饱满，色泽清香透明油亮，口感粘糯香喷。另外，鸭子处于散养的状态，口感特别好。目前基地中200亩稻谷虽然才第一天采收，但70%的新米已经被老客户提前订购。按照目前的行情和往年的经验，预计11月左右就能够售罄。

“一田多收”，农民收入节节高

稻鸭米市场不错，稻下鸭今年的好价格也让孙红荣喜笑颜开。“往年一亩地大米加上鸭子能够卖到5000块左右，今年因为行情好，产值将提高到7000元左右。”孙红荣说，以前一亩地收成在1800元左右，利润也就六七百元，实施稻鸭共生，每亩地的产出翻倍，传统农业升级换代，“一田多收”也使农民收入节节升高。

“如今的种植肯定不能是‘面朝黄土背朝天’的传统种植”，曾经是跳出农门的大学生，在国企担任过管理岗位的孙红荣，当年投身于稻鸭米基地的开发，可谓目光精准，提高单位亩产值，也使农产品更绿色更有机。

据了解，一田能够多收的立体农业，目前松江主要有稻鸭、虾稻套养共生等模式。其中，稻鸭模式技术相对成熟，但因为农田规划、农村生态环境保护等限制，需要突破农田有效防虫、除草，以及养殖等方面技术难点，还需进一步发展推广。

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