德州三四五做强理合蔬菜产业琼南柿

德州：“三四五”做强理合蔬菜产业

【导语·中国蔬菜网】三个法宝提升蔬菜质量，夯实蔬菜发展的顶层设计。德州市理合务镇打破一家一户的分散保守经营，通过科学种菜、品牌引领、合作经营的发展模式，将蔬菜种植变成促进当地农民增收的支柱产业。

近年来，为切实做好蔬菜产业发展，理合务镇积极探索三四五蔬菜产业发展模式，实现了蔬菜产业的长足发展。

三个法宝提升蔬菜质量，夯实蔬菜发展的顶层设计。该镇打破一家一户的分散保守经营，通过科学种菜、品牌引领、合作经营的发展模式，将蔬菜种植变成促进当地农民增收的支柱产业。

为破解种植与经营蔬菜的难题，提升蔬菜市场竞争优势，该镇注册了玉琦牌蔬菜商标。有了基地，没有技术保障，种菜促增收还是一句空话。镇蔬菜办主任曹明新告诉记者当时的想法，为科学种菜以增加效益，他专门从山东寿光高薪聘请蔬菜技术人员，定期为菜农办班培训，讲授日光大棚种菜的技术。

基地有了，技术也掌握了，怎样才能打开市场卖个好价钱？该镇成立了泰坤蔬菜大市场和金汇蔬菜合作社，在品牌上坚持走绿色无公害有机的路子，申报了无公害生产基地认证及无公害农产品认证，再加上玉琦牌蔬菜商标，对农户提供品种、传授技术、回收蔬菜、包保底销售价格，让农户从蔬菜产业发展中取得更大收益。

四个层级多层面经营，建成宝塔式蔬菜产业框架。近年来，理合务镇一直致力于实施规模强菜战略，建成一批专业大户、专业村、专业园区，进而壮大专业镇。该镇改变过去单打独斗的工作格局，坚持精准定位、瞄准城市、盯准企业，实现集中多资源多优势向蔬菜产业倾斜，户、村、园、镇四个层级逐级培强壮大的格局。

我们的蔬菜基地在北京、天津、内蒙古有多个销售网点，并与3家蔬菜加工企业达成协议，蔬菜实现了种、管、销一条龙的模式，既服务了城市市民，他们也支持了我们产业的壮大。从事蔬菜运销管理的蔺善瑞说。通过有效把握各方面的资源，一方面以蔬菜为纽带，在农民和企业之间、在农村和城市之间搭建服务桥梁；另一方面实施走出去、引进来战略，先后引进洽好味、海盛源、松霞等加工企业，为蔬菜销售市场提供稳定保障，从而真正实现了蔬菜成为地方经济支柱，城市和企业发展反哺蔬菜产业发展的良好格局。

五个对接放大利润空间，实现菜园子直销菜篮子。在销售上，该镇坚持走农超对接、农餐对接、农社对接、农校对接、农企对接的路子，把菜直接配送到超市、饭店、合作社、学校和大型企业的餐饮部门，产品不仅方便了餐桌需求，也有效增加了菜农的收益。

庆华蔬菜配送中心新鲜蔬菜现在主要直接供应13家当地学校和幼儿园食堂，实在卖不掉的才统一批发销售给批发商，这样有效压缩了批发与零售差价，让菜农真正得到了实惠。

当时第一个想法就是要让种的菜直接能到吃菜的人手中，那如果能直接进入单位食堂，就可以减少小摊贩、批发商的中间环节，菜能便宜起来，销售也不发愁了。蔬菜配送中心的董庆华说。

菜农的田头菜怎么才能直奔食堂的餐厅呢？董庆华联合周边50多家菜农创办了蔬菜专业合作社蔬菜配送中心。这个配送中心创新实施合作 自产 直销的蔬菜贩销模式，将合作社农户700多亩地里的自种蔬菜直接配送到采购单位。单位只需要写好每天的菜单、需要量，下订单给合作社，合作社就按照低于当天的市场零售价20%至40%（按品种不同价格不同）送菜上门。接受配送的临邑一中餐厅负责人表示，成为中心配送对象后，菜篮子轻了不少，每天可以省下400多元，还省去了每天奔波农贸市场的时间。菜园子直销菜篮子，合作社里的农户再也不用为蔬菜销路发愁，更不用起早贪黑奔波于蔬菜批发市场，而且还能以高于市场批发价10%以上的价格销售。

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