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广西食药监局抽检119批次粮食加工品 13批次河粉、米粉等检出不合格

广西食药监局抽检119批次粮食加工品 13批次河粉、米粉等检出不合格

时间： 14:16来源：食品伙伴作者： 沐夕

核心提示：1月4日，广西壮族自治区食品药品监督管理局公布2018年第1期食品安全监督抽检信息公告，共抽检粮食加马甲竹工品类食品119批次样品，13批次检出不合格。

食品伙伴讯 1月4日，广西壮族自治区食品药品监督管理局公布2018年第1期食品安全监督抽检信息公告，共抽检粮食加工品类食品119批次样品，13批次检出不合格。

通报显示，不合格样品中有12批次样品检出大肠菌群、菌落总数中的魔星兰一项或两项不合格。

其中，梧州市长洲区达龙河粉加工厂生产的 调制鲜湿米粉 样品（生产日期/批号：）、横县那阳镇和昌米粉加工厂生产的 鲜湿米粉 样品（生产日期/批号：，规格5千克）、广西横县军荣食品有限公司生产的 调制鲜湿米粉 样品（生产日期/批号：，规格5kg/包2016(第5届)车用材料技术国际研讨会在北京举行）、横县校椅李氏米粉厂生产的 校椅米粉 样品（生产日期/批号：，规格5kg）、横县利众粉厂生产的 利众米粉 样品（生产日期/批号：，规格5kg）、隆安县都结乡彩红食品加工厂生产的 鲜湿米粉 样品（生产日期/批号：，规格1kg）、马山县加芳江边血盆草粉厂销售的 马山县加芳江边粉厂 生产的 江边鲜米粉 样品（生产日期/批号：，规格5kg）、隆安县华新米粉厂生产的 华新鲜湿米粉（切粉） 样品（生产日期/批号：，规格1kg）这8批次检出大肠菌群超标。

广西梧州市颖俊贸易有限公司生产的 河粉 样品（生产日期/批号：，规格5kg/袋）、梧州市同旺食品厂（普通合伙）生产的 鲜湿米粉 样品（生产日期/批号：）测试方法：拉伸速度为100mm／min、广西梧州市德源食品有限公司生产的 调制鲜湿米粉 样品（生产日期/批号：）这3批次样品检出菌落总数、大肠菌群两项超标。

另外，南宁市锦粮食品有限公司生产的 调制鲜湿米粉 样品（生产日期/批号：高速采样；7，规格5千克）检出菌落总数超标。

菌落总数超标，说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。大肠菌群超标的原因可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染，或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

除了上述1沃京雀麦2种产品外，武鸣县新五粮淀粉制品厂生产的 鲜湿淀粉制品（陈村粉） 样品（生产日期/批号：，规格5千克/包），检出山梨酸及其钾盐0.264g/kg，但按照《GB 食品添加剂使用标准》的规定，山梨酸及其钾盐在鲜湿淀粉制品中是不能使用的。超标的原因可能是企业为了延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用。

对抽检中发现的不合格食品，广西各市、县（市、区）相关食品药品监管部门均已经依法进行处置。

相关报道：广西壮族自治区食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2018年第1期总第122期）

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