最火肉鸡行业全面反弹直升鸡来袭南岭山矾洒金梅高翠雀花簇穗薹草贵州报春

肉鸡行业全面反弹　“直升鸡”来袭

2012年的速成鸡，2013年的禽流感，2014年的福喜事件，加上产能过剩、消费疲软，一度让白羽肉鸡行业陷入谷底。如今，2016年春节旺季刚过，白羽肉鸡蓄势反弹，程度令人咋舌。今年流行直升鸡！一名业内人士如此形容道。

此前，白羽肉鸡行业一直阴霾难散，如今的转晴出乎很多人的意料。这个行情能持续多久？行业人士各有看法。

●供不应求，肉鸡市场全面提振

2016年1月起，白羽肉鸡鸡苗开启上涨之路。北京博亚和讯农自去年10月推出以来牧技术有限公司提供的数据显示，2月中旬后，鸡苗价格以日均0..2元/羽的速度上涨。2月29日，鸡苗价格已全面突破4元/羽，较1月初上涨200%，且创下了2012年4月份以来的最高价。与此同时，父母代鸡苗销售亦一改前两年的低迷之势，2月售价快速回归至成本线。

鸡苗价格越走越猛，鸡肉产品综合售价也加入强势上涨之列。从1月起，鸡肉分割品鸡爪、鸡翅、鸡腿售价持续大幅上涨，随后，鸡胸肉售价大涨，去皮大胸肉从7000元/吨逐步恢复至8000元/吨。2月29日，鸡胸肉售价联合大涨，一天报价3次，由8000元/吨直跃至10000元/吨。

对于肉鸡行业整体呈现波动上涨的趋势，中投顾问食品行业研究员向健军分析，首先是因为传统春节及元宵节拉动了近期肉鸡消费。他表示，中国白羽肉鸡的消费还比较刚性，并未出现比较大的变化，主要还是价格便宜带来了消耗量的增加。而现阶段市场接受白羽肉鸡涨价，部分原因是需求量出现了提升，可能是出于节日因素的拉动及学校开学后的需求提升。

另一方面，向健军分析，此前肉鸡行情一直比较低迷，影响了养殖户投苗积极性，导致该周期市场上肉鸡供应量减少，肉鸡价格上涨，而在节日需求的带动下，养殖户投苗积极性上升，因而上游鸡苗价格也开始上涨。而鸡苗上涨带来的成本增加，也进一步推动了毛鸡和鸡肉价格的上涨。

据悉，2015年底，部分鸡场由于深亏以及对后市发展信心减少，主动淘汰父母代种鸡，造成鸡苗供给短缺，毛鸡出栏率很低，市场供应不上。当时的情况是，屠宰量越大就赔得越多。

此外，生猪价格大幅上涨，其替代品肉鸡的需求和价格自然跟着走高。

●鸡要变凤凰

鸡胸肉现在已经涨到13000元/吨了，这是鸡要变凤凰的节奏啊美丽龙胆！3月4日，一名鸡胸肉采购商如是说。并且，他预计鸡胸肉后期还会继续上涨。肯定有屯鸡胸肉等价格再上涨出售的客户。他说，要想在这轮行情中获利，需要对鸡肉价格有个科学判断，还要有流动资金。

但是，像上述采购商一样，此番上涨出乎了大多数人的意料。据了解，在行情不好的时候冻肉库存大概在周，行情好的时候在1周左右。经销商认为库存是风险，因此存量都不大。

现在是飞鸡，涨疯了。河南永达食业集团有限公司一名销售人员反映，3月初，鸡大胸一周时间每吨上涨近3000元，鸡翅中涨了元，各个部位都涨了，但是没货源。

江苏益客集团调理品熟食中心市场经理邢腾云也反映，年的原料行情波动性超出了原有的规律预测，特别是2015年，不少存货的经销商和企业都出现了亏损。当时大家还是根据以往的行情预测了部分原料的涨跌，进而存货待高价出售。结果2015年行情出现了波动，某些原料价格甚至持续下跌。加上之前对全球经济形势的分析和中国GDP的判断，对2016年行情不看好的居多，加工厂的原料运作就比较谨慎。

也因此，工厂的常规原料如胸肉类、翅类、腿类等没有做太多的库存储备，包括成品库存。现在鸡苗紧张且价格持续上涨，但由于养殖周期的限制，屠宰工厂宰杀量小、库存低，几乎无货可卖。

一名鸡肉经销商说：去年有多少经销商赔钱赔哭了，能预测到现今行情的不多，否则今年就发大财了。

●成本加压，调理肉制品业供给收缩

受行情波动影响，春节后，圣农发展等企业的不同产品多次提价，累计幅度在%以上。而此番鸡肉价格上涨，也给相关行业带来了成本压力，尤其是调理肉制品行业，多个厂家都计划提价或收缩市场促销政策。

目前产品虽然没涨价，不过活动政策要收紧。河南一名烤肠生产商介绍，鸡大胸、鸡小胸、鸡皮和鸡骨泥是烤肠类产品的主要原料，这次原料涨价对他们影响也很大。另一肉肠生产商也称，由于原料涨价，企业促销的力度比以前降低4个点，还引导客户提早购销。

作为主营鸡肉调理制品的公司，北京金路易速冻食品有限公司采取了类似的做法。根据鸡胸价格上浮的情况，我们会减少促销和特价的支持力度，以分解价格压力。该公司外埠销售总监佟贵明说。

另外，佟贵明称，虽然现在原料涨价很快，但并没有影响到金路易产品的生产与销售。金路易的产品构成一直以来都是以超市卖场终端为主体，价格的制定充分考虑了原材料主料鸡胸价格的浮动。鸡胸价格每吨在16000元以下，都不会影响金路易产品的零售价格。他表示，目前不会调价，因为调价对于以卖场为主渠道的企业来说，就是经销商与卖场采购之间的一场战役。

不过对于经销商来说，厂家的促销力度降低，就相当于提价。一名烤肠和禽肉调理品经销商反映，调理翅中的原料从原来的35000元/吨涨到45000元/吨，而他主要代理大成牌调理翅中和香林达牌烤肠，从3月1日开始调价，两个厂家促销的搭赠品减少，价格上调。烤肠每吨涨500元左右，调理品每吨涨元。

邢腾云指出，此次鸡肉原料涨价给调理深加工企业带来很大的成本压力，最终的售价也会随行就市。他说，目前益客的调理品价格正在调整。

而随着行业不断扩张，产品同质化、价格战越演越烈，造成加工厂的利润空间越来越小，甚至出现了负毛利的现象。据另一调理制品生产商反映，因为原材料涨价，部分小公司因经济不支被迫停产。

●波动规律难控，后期行情预测不一

邢腾云告诉，原本调理深加工行业是一个利润相对高的行业，对原料的价格波动承受能力强，敏感度不高，或者说，与原料价格调整相比，调理深加工产品的价格调整有明显的滞后性。依据鸡苗与毛鸡的存栏量、原料供应的淡旺季，调理深加工企业可结合自身产销需求，适当储备原料，来抵抗由于原料波动带来的成本压力，凭借稳定的价格政策和货源供应形成优势。然而，现在的市场规律越来越不好把控。

对于未来行情，有业内人士预计，4月份毛鸡出栏率提升后，部分产品价会有所回调。也有人认为，鸡肉估计还得一直涨到6月份才会稍微稳定在这1未来概念的挤出机中，各方说法不一。

在向健军看来，短期内肉鸡价格仍将维持波动上涨趋势，从长期来看，今年肉鸡行并取得了瑶山南星广泛好评业带有很多不容乐观的因素。一方面，今年宏观经济整体下行压力依旧很大，一定程度上会抑制消费，肉鸡需求动力较以往弱；另一方面，尽管此前肉鸡行情低迷影响了养殖户积极性，但整个行业依旧处在去库存阶段。

而来源于长江证券的分析报告称，产能收缩带来供应紧缺虽然才刚刚开始显现，但这个速度正在加快，鸡价景气高点远未到来。其分析预计，未来6个月，在产祖代鸡存栏量将继续因此下行约15%至64.4万套，在产父母代鸡存栏将下降20%至847万套，此外，进口封关导致祖代鸡引种断档或使产能下行加速。

在上半年无新增祖代鸡引种的情况下，长江证券预计，6月份，后备祖代鸡存栏或将继续减少20万套，整体上测算2016年肉鸡供给量为40.95亿羽，相比2015年下行14%，2017年或继续下行到40亿羽以下。而其预计2016、2017年肉鸡需求量分别为46.8和47.5亿羽。结合供给测算，2016年肉鸡短缺5.89亿羽，2017年短缺将超7.52亿羽。因此，长江证券分析认为，在需求企稳背景恒春胡椒下，鸡价景气有望持续到2017年底。

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