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菌花也灿烂——记安丰镇伟达食用菌专业合作社经理李道德

2009年1月18日（农历腊月23）中央电视台７套《致富经》栏目播出的《长稻草的食用菌》实用技术，让寿县安丰镇伟达食用菌专业合作社一时间遐迩闻名。来自江苏、河南、四川、陕西等地的学员不辞辛苦，来到偏远的安丰乡村，向合作社经理李道德“取经”，学习制作食用菌技术。顿时，细果野菱平素稍显冷清的大棚和制菌操作间变得热闹起来。初中毕业的李11月28日道德以丰富的制菌技术和管理知识，当起了食用菌方面的“教授”，而且他创办的养殖基地的辐射和带动作用正日益显现。

李道德1997年初中毕业后，和许多怀揣梦想的年轻人一样，背着简单的行囊、带着满腔的热情和对新生活的向往，来到了繁华的东方大都会——上海打工。做了10年印刷工。10年里所有梦想都能开花。李道德成了家，有了孩子。特别是孩子渐大，到了读书上学的年龄，加之父母年岁渐大，李道德愈加思乡心切，2006年回到了阔别十年的家乡，利用打工积攒的一疲劳实验机也是如此点资金继续创业。

在外闯荡多年，经了世面，开阔了视野。在家乡能干什么呢？养鸡、养猪？技术要求高、风险大。李道德放弃了。安丰镇是水稻产区，水稻收割后，大量的稻草因得不到利用被废弃或付之一炬。能不能用稻草来生成食用菌呢？他想从养殖方面入手，在家乡干一番事业。2006年上半年，李道德来到合肥天都会食用菌公司学习食用菌养殖技术，凭着多年积琴叶南芥累的经验，经过几个月的悉心钻研，李道德就熟练地掌握了食用菌的养殖技术，试种了几十平方获得成功。

2007年，李道德和几位合伙人投入35５万元，租用了安丰镇马强村一处村办企业的闲置厂房，购置了大棚、改造了房屋、平整了路面，安装了宽带，挂起了安丰镇伟达食用菌专业合作社的牌子，利用当地丰富的长稻草资源，大张旗鼓地干起来。目前已养殖各种菌类10亩，拥有大棚４个，大仓库36间，生产平菇、袖珍菇、双孢菇、鸡腿菇、金针菇等6个品种。食用菌养殖投四齿芥属入较低，１斤稻草可产菇1－1.2斤，平菇可卖到2元／斤，袖珍菇可卖到4.元／斤，双孢菇可卖到元／斤，金针菇5元／斤左右。经过一年高标准生产厂家将为实验机行业提供1个良好的范本的辛苦应用保护便当劳动，2008年就产生16万元的经济效益，这更坚定了李道德和大伙加大发展的信心。

食用菌尽管投入低，效益好，但很讲究技术含量。李道德想方设法进行技术攻坚。在经验和技术的基础上，李道德根据当地资源对原有配方进行修改，并提出了许多技术要领。即保持环境清洁，没有污染源。用水采用地下水。后期管理要做到高温灭菌，菌丝发满后要透风。为了提高食用菌的营养成分和微量元素，李道德通过在稻草中加剧末和玉米芯来提高微量元素和糖份金盏苣苔。看到一簇簇菌花在大棚里蓬勃绽放，李道德也有了一丝收获的喜悦和充实。

在李道德的影响下，周边群众已发展到8户，北岗村已发展10亩地的养殖面积。2009年1月18日央视的报道更是吸引了全国各地的学员来到寿县学习食用菌技术。由于受经济危机的影响，一部分返乡的打工者也加入了学习食用菌的行列。对外地来学习的学员，李道德免费培训，悉心讲解技术要领，并为他们提供食宿方便。李道德说：“自从办厂以来，镇里和社会各界都很支持我，我没有理由不去回报社会和大家的关心。”

李道德表示，2009年将进一步扩大规模，尝试地栽，立体养殖，增加空间，同时对一些闲置空地进行利用，以增加养殖，争取更大的效益。

来源：寿县政府