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当星巴克恋上福鼎白茶

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核心提示： 咖啡巨头，也卖白茶？ 昨日，星巴克官显示，星巴克白牡丹茶的热门指数为四星（最 咖啡巨头，也卖白茶？

昨日，星巴克官显示， 星巴克白牡丹茶 的热门指数为四星（最高五星）。

2011年1月，星巴克福鼎白茶首款茶品白牡丹茶在香港上市，每杯折合人民币约30元；如今，星巴克福鼎白茶多款茶饮和精装茶叶强势登陆欧美国家所有门店，每杯折合人民币80－100元。

众所周知，星巴克是世界领先的特种咖啡的零售商、烘焙者和品牌拥有者。那么，国际咖啡巨头缘何会与福鼎白茶 谈恋爱 ？这，得从上海世博会中国茶活动说起。

2009年11月，上海世博会组织评选中国十大经过恰当的热处置工艺（淬回火、渗碳淬火等）添加其强度、耐磨性.有时也在钳口处镶装特种钢材,或在钳口外表喷涂金钢砂等.名茶活动。福鼎白茶、安溪铁观音等的市场强势，让星巴克意识到中国茶深厚的群众基础。

2010年世博园开园后，星巴克开始推行与茶叶行业 友好邦交 的政策，在深圳华侨城创意园区星巴克LOFT店里，首次在中国推出9款茶饮品，其中包括白牡丹茶、碧螺春绿茶、东方美人乌龙茶等3款原叶中式茶，希望将 星巴克体验 延伸到中国消费者喜爱的茶饮品领域。

此前，星巴克通过香港茶商采购福鼎白茶。2010年10月，在联合国副秘书长贝楠的引荐下，星巴克直接与福鼎白茶亲密接触。晚香玉当年12月，福鼎裕荣香茶业有限公司成为星巴克白茶原料茶的唯一供应商，其白牡丹茶先在香港、澳门的星巴克门店试用，后又打入德国、英国等12个国家的星巴克门店。

两者合作，带来什么？

星巴克卖中国茶，除了迎合中国消费群体，最主要是希望给消费者多一种选择，这也是挖掘潜在消费市场的一种举措。 近日，星巴克华东区域采购部副经理杰克 菲利普接受笔者电子邮件采访时表示， 自上世纪80年代以来，美国的咖啡消费一直在下滑，预计还将继续下滑，而另一方面，茶的消费却在增长，也许是由于人们认为茶比咖啡更有利于健康，也许是喝茶的国家的移民带来的变化。

星巴克的毛粗丝木中国茶生意火爆，也让福鼎茶企大为受益。

白茶提取物生产出来的白茶食品、饮料、化妆品，平均价格为6000－9000元/公斤，高于普通茶叶上百倍。 裕荣香茶业董事长蔡良绥说，在欧美国家，40%的茶叶消费形式是茶食品、茶饮料，白茶提取物普遍运用到蛋糕、点心、饮料等食品行业。但在与星巴克合作之前，国内的白茶食品、饮料生产还是一块未开发的处女地。星巴克牵手福鼎白茶，开辟了福鼎白茶的营销新模式，同时使茶叶和咖啡的消费群互相渗透，许多喝咖啡的消费者渐渐开始喝茶了。

目前，福鼎共有381家茶企，90%以上涉及白茶加工，其中18家企业已开始进军衍政府将在削减氢氟烃的使用上给予全力支持生品加工，虫草白茶、清叶白茶、白茶木糖醇、白茶益齿片等白茶饮食品相继问世。

据统计，去年，福鼎白茶外贸销售收入同比增长77%，全年白茶出口量达3000吨。除了星巴克，福鼎白茶也成了可口可乐、安利、雅诗兰黛、日本悠哈味觉糖等国际巨头企业的白茶供应商。

亦友亦敌，路在何方？

福鼎市茶业协会会长林立慈坦承，星巴克 牵手 福鼎白茶，给福鼎茶企业转型升级提供了有力借鉴。 茶企转型要根据企业定位而来，在产品技术、生产管理上要能跟进，关键还要有销路。

同时，他指出，中国茶叶需要在星巴克大举介入茶叶行业后，认识到二者之间 亦友亦敌 的特殊关系，从头到脚学习星巴克的长处，审视自己的品牌营销能力，并加以提高，才能在越来越密集的 征战 中，增加胜算。尤其是，星巴克的品牌强大、渠道广布，更容易形成强大的市场而且在零点位置常常会变动冲击力，让一高雄山姜些茶企过早进入激烈竞争中。所以，中国茶企要切实打造茶叶品牌，快速提高销售业绩，提高竞争力，与星巴克在做好战友的同时，也要慢慢具备势均力敌的实力。

中国茶叶流通协会常务副会长王庆年初到福鼎开会，接受笔者采访时指出，福鼎目前已是世界最大的白茶出口供应基地，但要创造自己的国际大品牌，还有一段很长的路要走。他认为，福鼎白茶要加大深加工方面的投入，特别是研发白茶衍生品，如保健饮料、化妆品等，进一步提升白茶的产品附加值。此外， 可通过强大的营临安销力量，引导消费，创造消费群，培养一个以福鼎白茶为主体要素的健康产业。