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广州：高端花店欲把花朵卖出“钻石价”

如何把1枝玫瑰卖出520元?给它一个故事,让买花人做主角。当人们的生活方式逐渐改变,花店也被赋予了更多的注解。“送她鲜花?还不如送她一个故事。”初见花店负责人Vivian如是说……

中国园林6月30日消息：利润高但金叶柃尚缺核心竞争力,极易被复制

如何把1枝玫瑰卖出520元?给它一个故事,让买花人做主角。当人们的生活方式逐渐改变,花店也被赋予了更多鬼苦苣菜的注解。“送她鲜花?还不如送她一个故事。”初见花店负责人Vivian如是说。如今,街边的传统花店难以获得高利润,于是孵化于互联的花店迅速崛起,占领了中国的高端花艺市场。而新快报也发现,高端花店市场也存在着不同的竞争模式,它们的共同点都在大多仍处于培育阶段。但是,在浮华的高端花店市场背后也蕴藏着这个行业最致命的弱点,那就是行业缺乏核心竞争力,进入门槛低且易被复制。

商机

高端“永生花”售价可达几千元

在广州,不难发现,几乎每条街道上都有两三家小花店。“一朵广东本地玫瑰的利润也就几块钱,旺季的时候一枝最多也就个赚10元。”有店主抱怨。而气候、季节性因素对传统花店销售影响巨大。去年底云南遭遇霜冻天气就曾给广州花市带来一定冲击。

由于传统花店遭遇“滑铁卢”,不少花店纷纷转型高端花店,盯上了“永生花”市场。所谓永生花,就是采用高科技手段,经过脱水、脱色、烘干、染色等一系列复杂工序加工而成的干花,永生花无论是色泽、性状、手感几乎与鲜花无异,它保持了鲜花的特质,保存时间有三四年之久。

国内最早做高端花店的是2011年12月底开通开始微博花店营销的野兽派花店,随后在杭州、上海等地纷纷兴起了多家微博花店。

初见花店负责人Vivian对新快报表示,目前国内永生花大多从日本进口,小花最便宜进价也要几十块,大一点的则要一两百元,这样的成本也决定了永生花价格的高企。发现,目前高端花店的永生花售价基本都在几百到几千元不等。

困境

门槛低,模式容易被复制

不过,有花店老板提醒,仿真花占压资金,现金流动没有鲜花快。高端市场对花店花艺水平、资金的要求都很高,转型有风险仍然需谨慎。

在广州曾成功运营过几家花店的Linda对新快报表示,目前高端花店最大的困境就是门槛低易被复制,缺乏核心竞争力。她表示,尽管借助一系列的概念牌,roseonly定位的高端轻奢侈品营销效应起到了一定作用,“不过在目前的鲜花市场,roseonly商业模式并没有起到创新性革新,概念、质量、社交、包装等都极易被模仿,缺乏核心竞争力和不可复制性。”她认为,难以判断其热度可以持续多久。

同时,昂贵的价格也让高端花店在初期很难打开销路,当然重复购买的频率也是有限的。Linda表示,从追求女孩子哄人开心的角度而言,roseonly能给人惊喜,但惊喜一次也就够了。因此,如何在保持高盈利的同时,维持用户持续购买力,是经营者不得不思考的问题。

据悉,目前高端花店也都开在高端商圈。高企的成本与支出也成为是否能维系高端花店持续运营的因素之一。对此,Linda表示,从目前的客流量来看,实体店主要是起到了形象店的作用,“其实就是当做广告窗口,如果单靠实体店销售难以覆盖高租金和人员成本。”

同时,她还对初见花店未来的经营情况表示担忧,“中文系的股东们虽然懂得文艺,但对于资本运作、运营管理方面可能还有一定缺陷。”她表示。

她还提醒到,首先花店是一个制造业,要生产花篮和花束;但又属于商业,因为要根据消费者的需求销售花卉,但最本质的还是服务业,要维持客户的忠诚度,又要提供优质的服务。“花店虽小,五脏俱全”,她认为,一个高品质的品牌花店的企业结构应围绕这三点去设置。

模式1

roseonly:

玩转社交圈的“玫瑰大咖”

在业内,将花儿的故事性演绎得淋漓尽致的莫过于“roseonly”,它为消费者制定了“一生只送一人”规则。只要在roseonly买花,收花人姓名不能更改,一辈子只能送一位佳人。用roseonly专爱花店创始人蒲易的话说,“爱情是刚性需求,这不只是一束玫瑰,而是象征‘唯一’的承诺。”

roseonly高频疲劳实验机的需要也开始呈上升趋势创立不久就宣布拿到腾讯千万美金风投,而此前有媒体报道2013年,roseonly就曾连续获得三轮投资。除了上述腾讯的投资,还获得乐百氏创始人何伯权、《创业家》杂志社社长牛文文、时尚传媒集团总裁刘江、淡马锡和清华同方高管的天使投资,以及时尚传媒集团的战略投资。目前,roseonly的估值已过亿美金。

有业内人士透露,roseonly创始人蒲易是风险投资人,曾参与投资大众点评、英飞特电子、梦芭莎等案例,拥有较广的人际圈子,对roseonly的成功推广起到了至关重要的塑料的热导率都比较低作用。

在刚刚创立时,蒲易在春节前就开始疯狂“扫荡”朋友圈和微博。搜狗的王小川、新希望的刘畅、世纪佳缘的龚海燕,以及部分明星都转发测试淬火钢、回火钢、退火钢、表面硬化钢、各种厚度的板材、硬质合金材料、粉末冶金材料、热喷涂层的硬度了它的微博。之后,r台湾耳草oseonly又将林志颖、郎朗等明星手捧roseonly鲜花的照片在社交圈进行大规模传播,同时还配以事件性营销,如贾乃亮手捧roseonly向李小璐示爱等,频频出现在各种赚人眼球的娱乐性中,提升品牌知名度。

而在北京,更是采用了西方帅哥开minicooper当送货员的形式,也引起了较大轰动,更有友调侃,“900多元的玫瑰有600多元送给外国帅哥了吧。”

roseonly专爱花店充分利用社交络化资源,精准运作微博等新媒体平台,形成声势浩大的络营销攻势,吸引多个影视界明星及商业菁英成为该品牌的忠实拥趸,常常一举为roseonly官微带去数万粉丝量,随之带来的是保持增长态势的订单量。

模式2

初见花店:

吸引气息相投的“文青”

其实开花店的想法源于一次不愉快的购物体验,广州初见花店的负责人Vivian说,她一个朋友在上订了束花,但是无论是物流体验还是最终收到的花束,都与期待的有很大差距,这位朋友在朋友圈子里抱怨了这段经历。此时上海野兽派花店已崭露头角,几个年轻人觉得高端花艺市场大有可为,于是开始谋划“初见”花店。

Vivian表示,顾糙叶黄耆客的故事为花赋予了灵魂,“花或许就是一种大爱无言的表达吧。”她表示。去年的七夕系列,初见用《诗经》、《论语》等书中的词汇为花盒命名,“我们希望顾客看到产品的同时,享受一种更高雅的生活方式。把送花变成送一种生活方式和品位。”Vivian表示,当天初见也创造了最高销售量,一下子售卖了200多个花盒。而一个花盒的价格要达500元-2000元。

Vivian还说,初见还可以为顾客提供高端定制服务。像有一次,一位顾客给他们展示了一幅画,希望初见能配一盒跟该幅画意境差不多的花。“最终我们制作的成品花盒色系与画相仿,顾客收到后非常喜欢”。

据介绍,初见花店始于微博,今年初也在太古汇开了第一家线下实体店。白色的布景,各式的花,门口摆放的黑板上还会写着某个文学家的诗作,足矣体现初见“文艺范”的定位。